Il 18 e 19 gennaio 2025, una due giorni alla scoperta delle eccellenze vitivinicole biologiche nella cornice unica della Stazione Marittima La Stazione Marittima di Salerno, gioiello architettonico firmato da Zaha Hadid, si prepara a ospitare un evento di portata...
Ristoranti d’Italia 2025: i premiati in Campania
In Campania ben 186 insegne di cui 38 new entry, 6 Tre Forchette, 3 Tre Gamberi, 1 Tre Mappamondi e 4 premi speciali
Ricetta autunnale irpinia: zuppa di castagne e fagioli
Siamo soliti mangiare il frutto autunnale per eccellenza sottoforma di caldarroste o nelle più classiche versioni di “castagne del prete”, sgusciate o meno, già pronte per essere consumate, o ancora, i famosi marron glacè. Tuttavia, la castagna, oltre ad essere l’ingrediente base per tanti dolci è adatte per diverse ricette salate.
Dall’uva di aglianico un aiuto per i pazienti diabetici
Gli effetti benefici del taurisolo sull’arteriopatia periferica rilevati da uno studio dai ricercatori del Centro Diagnostico Italiano, in collaborazione con l’Università “Federico II” di Napoli
I migliori vini della Campania premiati dal Gambero Rosso
In questa edizione della Guida sono stati assegnati 21 Tre Bicchieri, di cui ben 16 sono bianchi.
Fico bianco del Cilento
Il “Fico bianco del Cilento” è uno dei prodotti simbolo di questo territorio. La zona di produzione del “Fico Bianco del Cilento” DOP comprende ben 68 comuni, posti a sud di Salerno, dalle colline litoranee di Agropoli fino al Bussento e in gran parte inclusi nell’area del Parco nazionale del Cilento e del Vallo di Diano.
Il fagiolo di Volturara Irpina
Il fagiolo di Volturara irpina, dal caratteristico colore bianco cenere, è prodotto nei fertili terreni dell’altopiano dell’avellinese. È il protagonista di ricette tipiche locali come la pasta e fagioli, la zuppa di fagioli con le freselle e la zuppa di fagioli e patate.
Scopri l’Irpinia con i Wine Tour
In un territorio ricco di tradizioni culturali ed enogastronomiche, dall’idea di due avellinesi nasce il progetto “Vitigni Irpini” per la valorizzazione e promozione del territorio attraverso l’enoturismo.
Nasce a Napoli il primo Museo digitale dedicato alla Dieta Mediterranea
Il Museo metterà in mostra preziose testimonianze, frutto di attente ricerche etnografiche, di produttori, chef, artigiani, scienziati, contadini, artisti, pescatori e testimonial d’eccezione, allo scopo di contribuire in maniera rilevante alla promozione del territorio campano, alla valorizzazione culturale delle sue tradizioni, vocazioni e produzioni.
A Benevento nasce la pasta aromatizzata allo Strega
Ispirandosi alla leggenda del loro territorio, i Pastai Sanniti hanno ideato la pasta artigianale aromatizzata al liquore Strega. La “Pasta Stregata” è prodotta con semole di alta qualità Italiana, l’utilizzo di trafile in Bronzo, lenta lavorazione ed essiccazione a basse temperature.
Gooty: l’e-commerce che porta in vetrina le eccellenze campane
Gooty è un portale di e-commerce che promuove i prodotti di eccellenza realizzati ancora con metodi tradizionali e artigianali e li rende fruibili su vasta scala, raccontando l’intero contesto territoriale di provenienza attraverso schede descrittive da collezionare.
Tradizioni pasquali in Irpinia: ‘a pizza ‘co l’erva
‘A pizza ‘co l’erva è un piatto tipico delle province di Avellino e Benevento che non può mancare sulla tavola pasquale. Si tratta di una pizza ripiena con un mix di verdure composto da cardilli, borragine, scarole e cirfogli. Ecco la ricetta