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Il fagiolo di Volturara Irpina
Il fagiolo di Volturara irpina, dal caratteristico colore bianco cenere, è prodotto nei fertili terreni dell’altopiano dell’avellinese. È il protagonista di ricette tipiche locali come la pasta e fagioli, la zuppa di fagioli con le freselle e la zuppa di fagioli e patate.
Il cece di Cicerale vive ancora. La storia di Giovanna Voria
Giovanna Voria e il cece di Cicerale: un patrimonio recuperato.
Wine Business: il nuovo corso dell’Università di Salerno per le professioni del mondo del vino
Dopo il grande successo delle precedenti sei edizioni, l’Università degli Studi di Salerno, Dipartimento di Scienze Economiche e Statistiche, promuove la settima edizione del Corso di Perfezionamento Universitario in Wine Business.
Mangiare è un atto politico
La salute umana è un tema complesso, sia per le differenze tra i singoli individui che per la grande varietà di fattori che la influenzano, fra cui l’alimentazione ha notevole importanza.
A Somma Vesuviana, il racconto del mondo rurale
Il Museo della Civiltà Contadina di Somma Vesuviana è stato fondato nel 1995 da Carlo Russo ed è ospitato all’interno degli antichi cellai della Chiesa di Santa Maria del Pozzo. L’esposizione è..
Orto in Campania
Il progetto de L’Orto in Campania al Centro Commerciale Campania è frutto della mente di 9 architetti laureandi e 2 agronomi dottorandi delle Facoltà di Architettura e Scienze Agrarie dell’Università Federico II, età media 25 anni, che si sono confrontati sulle criticità di un giardino che doveva essere estetico, funzionale, didattico, simbolico, ecologico e soprattutto aperto a tutti i tipi di fruitori.