Il “Fico bianco del Cilento” è uno dei prodotti simbolo di questo territorio. La zona di produzione del “Fico Bianco del Cilento” DOP comprende ben 68 comuni, posti a sud di Salerno, dalle colline litoranee di Agropoli fino al Bussento e in gran parte inclusi nell’area del Parco nazionale del Cilento e del Vallo di Diano.
L’importanza di “Nutrirsi con amore”, con un traguardo più ambizioso della “prova costume”: quello di trovare una consapevolezza alimentare che ti accompagni ogni giorno
Il Museo metterà in mostra preziose testimonianze, frutto di attente ricerche etnografiche, di produttori, chef, artigiani, scienziati, contadini, artisti, pescatori e testimonial d’eccezione, allo scopo di contribuire in maniera rilevante alla promozione del territorio campano, alla valorizzazione culturale delle sue tradizioni, vocazioni e produzioni.
Ispirandosi alla leggenda del loro territorio, i Pastai Sanniti hanno ideato la pasta artigianale aromatizzata al liquore Strega. La “Pasta Stregata” è prodotta con semole di alta qualità Italiana, l’utilizzo di trafile in Bronzo, lenta lavorazione ed essiccazione a basse temperature.
‘A pizza ‘co l’erva è un piatto tipico delle province di Avellino e Benevento che non può mancare sulla tavola pasquale. Si tratta di una pizza ripiena con un mix di verdure composto da cardilli, borragine, scarole e cirfogli. Ecco la ricetta
Il fagiolo di Volturara irpina, dal caratteristico colore bianco cenere, è prodotto nei fertili terreni dell’altopiano dell’avellinese. È il protagonista di ricette tipiche locali come la pasta e fagioli, la zuppa di fagioli con le freselle e la zuppa di fagioli e patate.
Il Nostro Più, latte fresco pastorizzato intero “Alta Qualità” , è confezionato entro 12 ore dalla mungitura con una confezione che riduce le emissioni di CO2 e con un efficace sistema di tracciabilità.
L'oro bianco, così viene definito dagli esperti, il latte Bevuto fresco è una bevanda molto gustosa, alla quale diverse persone devono rinunciare per problemi d'intolleranza: dolori addominali, flatulenza. E' davvero un alimento indispensabile per le ossa? Gli esseri...
La città in provincia di Salerno è sede della Certosa di San Lorenzo, sito Unesco e uno dei complessi monastici più imponenti d’Europa. Qui si produce la tipica pagnotta casareccia.
Salumi che accontentano ogni palato, da magiare in punta di dita, accompagnati da fragrati grissini realizzati in casa o da pane locale per esaltarne il profumo e la delicatezza.
Il concorso ha la finalità di promuovere e divulgare lo stile alimentare mediterraneo, riconosciuto nel 2010 come patrimonio culturale immateriale dell’umanità dall’UNESCO.
Eat Well è il nuovo sportello nutrizionale gratuito dell’Associazione Pabulum, ideato dalle biologhe nutrizioniste Katya Tarantino, Giulia Corrado e dal Medico Radiologo PhD Graziella Di Grezia.